Tarte aux noix

1 - Pâte brisée

Déposer la pâte sur un moule beurré et fariné.

2 - Crème :

120g de sucre + 3 œufs + sel
battre pour obtenir un mélange mousseux

Ajouter 150g de cerneaux de noix mixés + 10cl de crème fraîche +1 c. à s. de Maïzena

Déposer l’appareil sur le fond de pâte brisée

Cuire à four chaud 30 mn

Version allégée :
supprimer la crème fraîche et la maïzena

Moelleux aux noix

Avec 150 g de noix hachées pas trop menu

Mettre :

120 g de sucre + les noix + 150g farine

1 pincée de sel + 5 œufs

+ 100g beurre fondu

(ou plus léger  : 10cl de crème fraiche)

+ eau de noix ou liqueur d’amande

+ 1 sachet de levure chimique

Verser dans un moule à tarte beurré et fariné

Mettre quelques cerneaux entiers
en décor dessus

Cuire à feu moyen
(garder un peu tendre à l’interieur)