Vin Paillé
Vin
de pays de la Corrèze
Domaine
La Croix du Battut
Queyssac-les-vignes
English versionViticulteur
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Vin Paillé Vin
de pays de la Corrèze
Domaine
La Croix du Battut
Queyssac-les-vignes
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| English version |
Jean
GAUBERT
Viticulteur |
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Le vin paillé : un produit unique élaboré depuis l'époque gallo-romaine et rapporté de Corrèze en l'an 622 par le bon Saint Eloi au Roi Dagobert Ier.  Pour
en savoir plus sur son histoire...Le vin paillé de Corrèze ne peut être produit que dans une très petite zone viticole autour de Queyssac-les-vignes, sur les coteaux de la vallée de la Dordogne. Son élaboration doit respecter un cahier des charges bien précis (vendanges à la main, séchage, pressurage, fermentation) afin d'obtenir son appellation "Vin Paillé" validée par une commission d'agrément. Pour
en savoir plus sur sa technique...Les cépages rouges utilisés sont le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, tandis que les cépages blancs sont le Chardonnay et le Sauvignon. Conseils de dégustation : S'agissant d'un vin liquoreux de 12° à 13°, on le sert frappé en apéritif ou chambré en accompagnement de foie gras, fromages et desserts. Pour
en savoir plus sur sa dégustation...Idéal
pour offrir :
Vous
pouvez faire livrer directement à vos amis.
Le colis est accompagné d'un dépliant de
présentation.
Disponibles
en 2009 :
- rouge
2006
- 13° :
50cl 1,2,3 ou carton de 6
-
blanc 2007 - 13° :
50cl 1,2,3 ou
carton de 6
Achat direct à la
Propriété : Commander
Egalement : Vente de noix à la propriété. Coordonnées : Jean GAUBERT
La
Croix du Battut
19120
Queyssac-les-Vignes
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Cave
Les halles de l'Aveyron
- 12 ONET LE CHATEAU
Cave CHARAZAC - Halle aux vins - 46 SAINT CERE Cave du Pont neuf - 87 LIMOGES au plus loin : Restaurant Le Cerf - 67 MARLENHEIM Actualités : - 2 vidéos de 2008 sur le vin paillé - Journal : Balade du Vin Paillé - 6/08/2008 - Journal : La Vie Corrézienne - déc.2007 - Journal : Les Echos - Horizons Régions - déc.2007 - Reportage TV FR3 : 25/12/2006 - Journal L'Union Paysanne - 15/12/2006 Ajouter ce site à vos favoris © création Francis LERBEY - reproduction interdite - |
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